Hoher Fett- und Zuckergehalt = geringer Absatz

Sehr geehrter Herausgeber,

Eine kürzlich von RTS Flexible Systems durchgeführte Umfrage zur Verbreitung von Robotik in der Lebensmittelindustrie kam zu interessanten Ergebnissen. Ein Faktor, der bei dieser ansonsten ausgezeichneten Studie jedoch unberücksichtigt blieb, war die aktuelle Lage auf dem europäischen Lebensmittelsmarkt. Fallende Absätze für traditionelle und stark industriell verarbeitete Lebensmittel im letzten Quartal und steigende Absätze für Vollwertkost deuten auf eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten der europäischen Öffentlichkeit hin. Lebensmittelhersteller müssen auf diese Entwicklung mit einer Änderung oder Erweiterung ihres Produktangebotes reagieren und mehr Vollwertkost und alternative Lebensmittelprodukte anbieten. Außer für Hersteller, die eine lukrative Marktnische gefunden haben, ist hoher Fett- und Zuckergehalt inzwischen mit geringem Absatz gleichzusetzen.

Um die laut der Umfrage gewünschten langfristigen Verträge zwischen Herstellern und Händlern Realität werden zu lassen müssen Anbieter den oben dargestellten Zusammenhängen durch größere Flexibilität in der Lebensmittelproduktion Rechnung tragen.

RTS weist zu Recht darauf hin, dass sich Hersteller bei der Umsetzung der erforderlichen Innovationen Robotik zunutze machen können. Automatisierung bietet die zur schnellen Umstellung der Produktion von Nahrungsmitteln mit hohem Fettgehalt auf verkaufsfähigere Produkte erforderliche Flexibilität. Sollten andere Faktoren wie zum saisonbedingte Nachfrage zu vorübergehend fallender Nachfrage nach Vollwertkost führen kann die Umstellung der Produktionsanlagen dank der hohen Flexibilität der Robotik praktisch über Nacht wieder rückgängig gemacht werden. Lebensmittelhersteller, die auf Automation setzen, werden es in Zukunft sicher leichter haben, die gewünschten langfristigen Verträge an Land zu ziehen.

Mit freundlichen Grüßen,

Nigel Smith
Geschäftsführer
TM Robotics (Europe) Ltd
Unit 15
The Weltech Centre
Ridgeway
Welwyn Garden City
Herts
AL7 2AA
Großbritannien
Tel: ++44 (0) 1707 871535